Amsterdamer Fleischtopf – ein Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch.
Enthält Allergene:
Gluten, Eier, Milch/Laktose, Sellerie
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 300 g Schweinefleisch
- Salz
- Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Speiseöl (Öl zum Braten)
- 125 ml Brühe
- 1 Becher Saure Sahne
- 150 g Käse, gerieben (Geriebener Käse)
Zubereitung
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1
Die Nudeln in Salzwasser kochen
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2
Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen, anschließend in einer Pfanne mit dem Öl kurz von beiden Seiten anbraten.
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3
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in das Bratfett die Brühe und die saure Sahne geben und vermischen.
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4
Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, das Fleisch und die Soße untermengen und mit dem Käse bestreuen.
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5
Im vorgeheizetn Backofen bei 200° etwa 20 min garen.
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6
Tipp: Wer Möchte kann noch eine Dose Champignonköpfe hinzufügen.
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Quelle: Wikibooks-Kochbuch, Autoren siehe Versionsgeschichte · Lizenz: CC BY-SA 4.0