Der Ananassalat passt perfekt als fruchtig-würzige Beilage zu Gegrilltem, Fleischgerichten oder einfach zu frischem Baguette. Vor dem Servieren optional mit etwas Paprikapulver oder frischen Kräutern garnieren.
Portionen:
4
- 2 Stk. Zwiebel (in Ringe geschnitten und blanchiert)
- 1 Dose Ananas (in Stücke geschnitten, Saft aufbewahren)
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL ÖL (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 3 EL Ananassaft (aus der Dose)
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 3 Tropfen Tabasco