Ausgebackener Brokkoli
Foto: Schnobby · CC BY-SA 4.0
✓ Offiziell

Ausgebackener Brokkoli

Mittagessen Vegetarisch

Ausgebackener Brokkoli – ein Rezept aus dem Wikibooks-Kochbuch.

Enthält Allergene:

Gluten, Eier, Milch/Laktose

Zutaten

Portionen: 2
  • 1 Brokkoli
  • Weizenmehl (halbe Tasse Mehl)
  • 1 Eier (Ei)
  • Salz
  • Pfeffer, gemahlen
  • Milch

Zubereitung

  1. 1

    Brokkoli waschen und in Röschen teilen

  2. 2

    Pfannkuchenteig zubereiten und etwas ruhen lassen

  3. 3

    Gemüse mit Teig umhüllen und knusprig ausbacken

  4. 4

    Tipp: Besonders knusprig werden die Gemüsestückchen, wenn vom Ei das Eiweiß steif geschlagen wird.

  5. 5

    Tipp: Damit es feuriger schmeckt, kann der Teig noch mit Paprika, Curry oder anderen Gewürzen angemacht werden.

  6. 6

    Tipp: Auf dem Foto gab es dazu Entengeschnetzeltes und Reisnudeln.

Bewertungen (0)

Anmelden, um eine Bewertung zu hinterlassen.

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!

Quelle: Wikibooks-Kochbuch, Autoren siehe Versionsgeschichte · Lizenz: CC BY-SA 4.0