Dieses Rezept stammt ursprünglich aus den USA.
Enthält Allergene:
Gluten, Eier, Milch/Laktose, Schalenfrüchte (Nüsse)
Zutaten
- 250 g Butter (oder Margarine)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker (Vanillinzucker)
- 400 g Weizenmehl (Mehl)
- 125 ml Milch
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Bananen (sehr reife Banane)
- 75 g Walnüsse (gehackte)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
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1
Die Bananen zu Brei zerdrücken.
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2
Die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Vanillinzucker, Salz, Walnüsse, Bananen und Eier zugeben und kräftig verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Abwechselnd Mehl und Milch in den Teig einrühren. Der Teig sollte etwas flüssig sein.
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3
Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen.
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4
Den Kuchen auf der mittleren Schiene 55-70 min. bei 180 °C (vorgeheizter Ofen) backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
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Quelle: Wikibooks-Kochbuch, Autoren siehe Versionsgeschichte · Lizenz: CC BY-SA 4.0