Brathähnchen nach Großmutters Art
⏱ 55 Min gesamt
🔪 5 Min Vorbereitung
🍳 50 Min Kochen
📊 Einfach
Grillen
Ein herzhaftes Ofengericht wie aus Kindheitstagen: Saftiges Brathähnchen wird mit knusprig ausgelassenem Speck, aromatischen Zwiebeln, frischen Champignons sowie Kartoffeln, Karotten und Erbsen kombiniert. Während das Hähnchen im Ofen goldbraun gart, verbinden sich die Aromen von Gemüse und Bratensaft zu einer besonders kräftigen Grundlage für die Soße. Abgerundet mit Sahne und einer fein gebundenen Soße entsteht ein klassisches Familiengericht, das Wärme, Gemütlichkeit und traditionellen Hausmannskost-Genuss auf den Teller bringt. Perfekt für ein gemeinsames Sonntagsessen oder wenn es etwas Deftiges und Bodenständiges sein darf.
Portionen:
4
- 1 Stk. Hähnchen
- 50 gram Margarine
- 150 gram Geräucherten Speck
- 3 Stk. Zwiebeln (Gewürfelt)
- 200 gram Karotten (Gewürfelt)
- 250 gram Champignons
- 500 gram Kartoffeln (Gewürfelt)
- 1 Dose Erbsen
- 1 prise Salz
- 1 prise Pfeffer
- 1 Stk. Instant-Soßenbinder