Scharfer Fleischsalat aus gekochtem Rinderbraten mit Äpfeln, Silberzwiebeln und viel Ketchup.
Enthält Allergene:
Senf, Sulfite
Zutaten
Portionen:
8
- 800 g Rindfleisch (gekochter Rinderbraten, in feine Streifen oder Würfel geschnitten)
- 3 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 1 Glas Tomatenpaprika (abgetropft und in Streifen geschnitten)
- 1 Glas Silberzwiebeln (abgetropft)
- 1 Glas Cornichons (in Scheiben geschnitten)
- 750 ml Tomatenketchup (3 Flaschen, je nach Geschmack)
- Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- Tabasco (nach Geschmack)
Zubereitung
-
1
Den gekochten Rinderbraten in feine Streifen oder Würfel schneiden.
-
2
Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
-
3
Tomatenpaprika, Silberzwiebeln und Cornichons abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
-
4
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
-
5
Den Ketchup hinzufügen und alles gut vermengen.
-
6
Mit Cayennepfeffer und Tabasco abschmecken, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.
-
7
Abgedeckt 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kalt servieren.
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Quelle: Rezeptsammlung der Familie, überliefert von Oma